Статус «секретора» имеет существенное влияние на характеристики иммунной системы. Обнаружена связь между статусом «секретора» и широким спектром различных заболеваний и нарушений обмена веществ.

Исходя из этих соображений и рекомендации по правильному питанию, являющемуся одним из элементов здорового образа жизни, следует формировать диету с учетом статуса «секретора», что и сделано на страницах этой книги.

Далее вам рекомендуется двухуровневая диета. Она была разработана для того, чтобы вы смогли выбрать наиболее подходящую для себя программу. Многим людям вполне достаточно диеты базового уровня (или Уровня 1), где учитываются основные рекомендуемые продукты, которые содержат вещества, улучшающие обмен веществ и усиливающие иммунную систему, и нежелательные продукты (вредные) в сочетании с нейтральными продуктами, обеспечивающими разнообразие питательных веществ, Лицам, в особенности страдающим хроническими заболеваниями, может понадобиться более строгое соблюдение диеты. В этом случае к рекомендациям Уровня 1 добавляются рекомендации Уровня 2, что будет способствовать преодолению болезней и восстановлению хорошего самочувствия.

Прежде чем приступить к переходу на «свою» диету, сделайте анализ слюны на статус «секретора». Способность к полному перевариванию и усвоению ряда продуктов зависит от вашего статуса - «секретор» вы или «несекретор». Поэтому список продуктов разделен на две категории: «Для секреторов» и «Для несекреторов». Большинство людей - «секретеры», но если вы входите в число «несекреторов» (к ним относится приблизительно 20% населения), то вам важно учитывать особенности диеты для «несекреторов».

В редких случаях дополнительное значение может иметь ваш резус-фактор.

Уровень 1 (или базовый уровень). Обязательная программа

Как можно скорее измените свое питание в соответствии с требованиями Уровня 1. Для большинства практически здоровых людей будет вполне достаточно следовать рекомендациям базового Уровня 1 в сочетании с широким выбором нейтральных продуктов.

Уровень 2. Если вы заболели

Если вы страдаете острыми или хроническими заболеваниями, недавно перенесли травму, живете и работаете в условиях избыточного стресса, хотите избавиться от лишнего веса, победить хроническую усталость или следуете диете для статуса «несекретора», добавьте Уровень 2 к базовому уровню. При этом старайтесь в основном употреблять продукты из списка полезных при минимуме потребления нейтральных продуктов. Уровень 2 - это «турбо-версия» диеты, ускоряющая выздоровление и обеспечивающая дополнительную защиту от болезней.

Советы

Если вы - практически здоровый человек с I группой крови, то вам будет достаточно придерживаться диеты Уровня 1.

Несколько раз в неделю ешьте высококачественное, нежирное, «органическое» мясо (мясо животных, выращенных без гормонов и других химических кормовых добавок), его порции должны быть малого или среднего размера. Мясо вам необходимо для сохранения силы, выработки энергии и осуществления нормального обмена веществ. Для вас полезнее всего будет сочное, среднепрожаренное мясо и бифштексы с кровью. Если же вы любите хорошо прожаренное и пропеченное мясо, перед приготовлением замаринуйте его, используя маринад, содержащий полезные для вас ингредиенты (например, вишневый или лимонный сок, специи и приправы).


⇐ Предыдущая страница| |Следующая страница ⇒
1