• Газированная минеральная вода. Стакан газированной минеральной воды чуть теплой или комнатной температуры способствует снижению секреции гастрина и соляной кислоты, а также уменьшает аппетит.

Знайте о том, что надо избегать:

• употребления молока, пива, крепких спиртных напитков и белого вина. Эти напитки могут стимулировать выработку гастрина. Можно время от

- времени выпить немного красного вина, особо полезного для несекреторов;

• употребления кофе и черного чая. Все разновидности жареного кофе, в том числе кофе без кофеина, увеличивают выработку гастрина. Черный чай стимулирует секрецию соляной кислоты;

• употребления продуктов, повышающих кислотность желудочного сока. В частности, это апельсины, мандарины, земляника и клубника. Вам лучше пить не фруктовые, а овощные соки;

• употребления продуктов, наиболее вредных для людей с I группой крови:

• пшеницы (агглютинин пшеничных зародышей);

• кукурузы;

• фасоли «кидни» (темно-бордовой, по форме напоминающей говяжью почку);

• флотской фасоли;

• чечевицы;

• арахиса;

• картофеля.

Совет

В качестве средств, блокирующих действие лектинов, принимайте пищевые добавки, содержащие морскую капусту, богатую полисахаридами.

Мясо и птица

Белки имеют чрезвычайно важное значение для обладателей I группы крови. Недостаток протеина в рационе может серьезно сказаться на способности организма переваривать и усваивать жиры, что может вызвать диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Для вас высококачественный белок - одно из лучших средств для профилактики ожирения. Белок способствует нарастанию активной мышечной массы, что повышает базовый уровень метаболизма, а это означает сжигание лишнего жира. Обладатели I группы крови, в первую очередь «несекреторы», должны питаться в основном также, как их древние предки - первобытные охотники и собиратели.

Покупайте лишь самое лучшее мясо, нежирное и «органическое» (не содержащее пестицидов и других химических добавок).

Уровень 1

Для «секреторов»

Потребляйте мясо 6-9 раз в неделю. При этом одна порция для мужчин должна весить примерно 150 г, а для женщин и детей - 120 г.

Полезно: баранина, говядина, телятина, оленина, ягнятина.

Нейтрально: гусятина, голубь, индейка, крольчатина, конина, курятина, куропатка, утятина.

Вредно: свинина, перепел, черепаха. Для «несекреторов»

Потребляйте мясо 7-12 раз в неделю. При этом одна порция для мужчин должна весить примерно 150 г, а для женщин и детей - 120 г.

Полезно: баранина, говядина, голубь, оленина, телятина, крольчатина.

Нейтрально: гусятина, индейка, конина, курятина, перепел.

Вредно: свинина

Уровень 2

Для «секреторов»

Полезно: сердце, потроха. Для «несекреторов»

Полезно: сердце, потроха.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты - дополнительный источник белка для обладателей I группы крови. В рыбе и морепродуктах, нежелательных для вас, содержатся вредные для этой группы крови лек-тины и полиамины, причем для «несекреторов» эти продукты еще вреднее, чем для «секретеров», скорее всего из-за пониженного уровня антител, обеспечивающих защиту желудочно-кишечного тракта. Не используйте мороженую рыбу, так как содержание полиаминов в ней намного выше, чем в свежей.


⇐ Предыдущая страница| |Следующая страница ⇒
1