Существует 10 методов питания и питья, с помощью которых можно вернуть себе здоровую и счастливую жизнь. При этом цель заключается в установлении надлежащего равновесия Инь и Ян, в соответствии с нашей космологической, биологической и физиологической философией.

Даже не понимая теории, можно, однако, применить один из десяти способов движения к здоровью и счастью, если очень внимательно изучить следующие макробиотические направления.

Таблица 14

Десять путей к здоровью и счастью

Диета №

Зла-

Ово-

Супы

Жи-

Сала-

Де-

Напитки

 

ковые

щи

 

вотные, птица

ты, ' фрукты

серт

 

7

100%

 

_-

 

_

_

как

6

90%

10%

-

-

-

-

можно

5

80%

20%

-

-

-

-

меньше

4

70%

20%

10%

-

-

-

- » -

3

60%

30%

10%

-

-

-

- »-

2

50%

30%

10%

10%

-

-

- » -

1

40%

30%

10%

20%

-

-

- » -

-1

30%

30%

10%

20%

10%

-

- » -

-2

20%

30%

10%

25%

10%

5%

- » -

-3

10%

30%

10%

30%

15%

5%

- » -

Вы можете быть вегетарианцем, если замените фруктами и салатами всю пищу животного происхождения (диета с№2по№-3).

Если все же вы обнаружите, что не можете достичь того хорошего самочувствия, которое себе наметили, попробуйте более высокую диету. Самая высшая диета № 7 - простейшая, легкая и мудрая. Чем ниже номер диеты, тем она труднее. Попробуйте за десять дней пройти простейший и

самый легкий путь.

В диете № 7 100% занимают злаковые (неочищенные цельные зерна): бурый рис, гречиха, пшеница, кукуруза, ячмень, просо.

Употреблять их рекомендуется в необработанном виде, вареном, в виде настоя, с водой или без нее, истолченными и испеченными. Есть столько, сколько хочется, при условии, что вы до конца прожуете пищу.

В диету № 6 входят 90% злаковых, 10% овощей: все виды рекомендуются в их сезон, исключая лишь картофель,

баклажаны, томаты.

Разрешаются овощи: морковь, лук, тыква, редиска, капуста, цветная капуста, салат, а также дикорастущие растения: одуванчик, репейник, пастушья сумка, водяной кресс, крапива.

Следовательно, в категорию необходимой пищи входят

только злаковые. Их можно принимать ежедневно и в каждый прием пищи. Они образуют основу макробиотическо-го питания.

Все другие продукты и напитки групп Инь и Ян употребляются в малых количествах, изредка и осторожно.

Например, яблоки. Хотя они отнесены в таблице в группу очень Ян, их небезопасно употреблять так же часто, как

бурый цельный рис. Вся категория фруктов относится к группе очень Инь (сравните в таблице с категорией злаковых). Поэтому здоровые люди едят лишь малое количество яблок. Для больных людей все фрукты запрещаются.

Кушанья и напитки, например злаковые, овощи и т. д., расположены в порядке, который соответствует их разрешенному количеству (% от общего количества пищи) и частоте их приема. Например злаковые - всегда основа пищи. Их берут наибольшее количество - по крайней мере, 60% от общего количества пищи на прием.

Овощи - дополнение к злаковым, их должно быть меньшее количество, их следует употреблять не так часто.

Рыба употребляется также в меньших количествах и не так часто. Продукты животного происхождения, молочные

продукты, фрукты и разнообразные продукты, внесенные

в таблицу, употребляются в последовательно уменьшающихся количествах и очень редко.

Все напитки, как Инь, так и Ян, употребляются в наименьших из всех продуктов количествах и реже их.

В действительности точной грани мы установить не можем, поскольку макробиотическая жизнь не имеет жесткой приверженности к своду правил. Поддержание равновесия здоровья в нашей повседневной жизни зависит от индивидуальной приспособляемости каждого и учета каждым постоянно имеющихся влияний многих факторов.

Конечно, каждый может питаться только тем, что доставляет ему удовольствие по вкусу, чувству, уму. Макробиотика рекомендует учесть следующее:

1. Никакой пищи и питья промышленного изготовления, таких как сахар, безалкогольные напитки, подкрашенная пища, неоплодотворенные яйца, консервированная

пища в банках и бутылках.

2. Не покупайте фрукты и овощи, искусственно выращенные, с химическими удобрениями и инсектицидами.

3. Не употребляйте продукты, которые были привезены издалека, поскольку для их сохранности применяются очень вредные вещества.

6. Не употребляйте никаких овощей вне сезона.

7. Категорически избегайте овощей группы очень Инь:

картофель, томаты и баклажаны.

9. Кофе запрещается. Не употребляйте чай, содержащий канцерогенные красители. Такой продукт может выпускаться с коммерческой целью.

Думайте и думайте внимательно. Размышление даст Вам

здоровье и благополучие.

К 1 рЩ|*а криви I: .«п"М, ц; 11е.«>ВСЩ

Макробиотика питания || Оглавление || Рекомендации Г. Шелтона

1